S beračima OPG Džapo u Oklaju i Dalmacijavina u Petrovom polju

U najvinorodnijem kraju na našem području, u Promini, kao i drugdje u vinorodnim područjima, upravo završava sezonska berba grožđa. U Oklaju posjetili smo OPG Džapo, čija vina su godinama među najboljima u Šibensko kninskoj županiji. Na plantaži od 25 000 čokota, gdje se upravo privodi kraju berba maraštine preostalo je obrati još oko 10 posto nasada. U berbi grožđa zatekli smo i Ivicu Džapu koji zajedno s bratom Draženom nastavlja višegodišnju obiteljsku tradiciju vinogradarstva, a zadnjih petnaestak godina bave se i podrumarstvom. Urod im je prosječan, na razini prošlogodišnjeg, međutim kvaliteta je daleko bolja. Zdravstveno stanje grožđa je odlično, kiseline su zadovoljavajuće, šećera je na početku berbe bilo i više od 20 gradi, a u prosjeku se kreće od 19 do 20 gradi, kazuje nam je Ivica Džapo.
Vina od pomalo zanemarenih autohtonih sorta debita, lasine i maraštine iz njihove tvrtke Lasin d.o.o. dokazano su među najboljima na smotrama proizvođača vina. Ovogodišnji dobar urod i odlična kvaliteta preduvjet su za nova vrhunska vina iz podruma obitelji Džapo.
Inače u prominskom kraju broj čokota vinove loze daleko je od nekadašnje po kojoj je ovaj kraj poznat, procjenjuje se da je nasada manje od 30% u odnosu na razdoblje prije Domovinskog rata .

Još desetak dana bez padalina potrebno je da se obere grožđe u vinogradima Dalmacijavina na petropoljskoj plantaži.
Ukupna kvaliteta grožda ove godine je vrhunska kaže voditelj radne jedinice vinogradi Marko Lojić. Ono što je problem su učestale oborine zbog kojih je otežana berba. Ipak, najvažnije sorte grožđa su obrane poput merlota, debita. Ostalo je za obrati dio sorte plavine te rkcateli.
Berbu obavlja oko 130 radnika zaposlenih preko vaučera. Isplate su uredne, svakih pet do 6 dana, kaže voditelj Lojić. I radnici su zadovoljni uvjetima rada, a kako su nam rekli želja im je samo da Dalmacijavino opstane kako bi imali gdje zaraditi „koru kruva”.